Atualizado em 15/10/2026 às 10:13
É só o cheiro começar a se espalhar pela cozinha para perceber que a temporada do pequi começou em Goiás. De amarelo intenso, sabor característico e aroma que não passa despercebido, o fruto divide opiniões. Quem gosta costuma defender a iguaria com paixão, enquanto quem não aprecia muitas vezes não consegue nem ficar perto da panela. Mas, para os goianos apaixonados pela culinária regional, o pequi é muito mais do que um ingrediente, é parte da identidade cultural do estado.
Com a chegada da safra, o fruto típico do Cerrado volta a ganhar destaque nas feiras, nos mercados e nas cozinhas. O período de comercialização costuma se estender de outubro a fevereiro, embora a oferta varie conforme a região produtora e as condições da safra.
Em Goiás, o pequi aparece em receitas tradicionais e também em preparações que reinventam a gastronomia regional. O arroz com pequi é um dos pratos mais conhecidos, mas a polpa também é utilizada em galinhadas, molhos, conservas e licores. Há ainda quem aproveite o fruto em farofas, risotos e outras combinações que misturam tradição e criatividade.
A relação dos goianos com o pequi vai além do paladar. A colheita e a comercialização do fruto também representam uma fonte de renda para produtores rurais e trabalhadores ligados ao extrativismo, além de movimentarem o comércio de alimentos e a cadeia produtiva do Cerrado.
🍋 6ª Festa do Pequi
Para celebrar essa tradição, a Central de Abastecimento de Goiás (Ceasa-GO) realiza, na quinta-feira, 22 de outubro, a partir das 8h, a 6ª Festa do Pequi, em Goiânia. A programação será gratuita e reunirá manifestações culturais, música regional e atividades gastronômicas.
Entre as atrações estão apresentações de catira, Folia de Reis, música de viola e fiandeiras. O público também poderá acompanhar o desafio gastronômico O Maior Roedor de Pequi, previsto para o meio-dia. Às 12h30, será servido almoço gratuito aos participantes.
O evento será realizado na Ceasa Goiás, ao lado do Mercado do Produtor, na área conhecida como Pedra 1, na BR-153, km 5,5, Jardim Guanabara, em Goiânia.
Programação oficial
12h30 – Almoço gratuito
8h – Folia de Reis e Catireiros de São Francisco de Goiás
8h30 – Orquestra de Violeiros do Estado de Goiás
9h – Fiandeiras de Goiás
9h30 – Apresentação das crianças do CMEI Ceasa
10h – Pronunciamento das autoridades
10h40 – Entrega de melhorias
11h30 – Lançamento da campanha Doe Alimentos
12h – Desafio “O Maior Roedor de Pequi”
