Quem passa pela GO-020, entre Piracanjuba e Caldas Novas, se encanta com o tom amarelado das plantações de girassol às margens da rodovia. O local acaba se tornando ponto turístico e cenário encantador para fotos.
Nesta época do ano, com a chegada do tempo seco, várias cidades da região da Estrada de Ferro registram grandes áreas de cultivo, com fazendas que, juntas, somam mais de 60 mil hectares plantados. Além de Piracanjuba, municípios como Senador Canedo, Bela Vista de Goiás e Silvânia se destacam pelas plantações à beira da rodovia, encantando quem passa até meados de julho.
O avanço do cultivo de girassol na região acompanha um movimento maior em todo o estado. Goiás lidera, com folga, a produção nacional da oleaginosa, concentrando cerca de 70% de todo o volume colhido no país. A cultura tem se expandido principalmente como segunda safra, entrando logo após a colheita da soja e aproveitando as condições favoráveis do cerrado.
Nos últimos ciclos, a área plantada tem crescido de forma consistente, com estimativas recentes apontando mais de 40 mil hectares cultivados e produção superior a 70 mil toneladas. Municípios como Piracanjuba e Bela Vista de Goiás aparecem entre os destaques estaduais, impulsionando a cadeia produtiva e consolidando Goiás como referência nacional no cultivo de girassol
🌻 Produção
A expansão da cultura não acontece por acaso. O girassol apresenta boa resistência à seca, tolera altas temperaturas e demanda menor uso de defensivos agrícolas em comparação com outras culturas. Essas características tornam o cultivo uma alternativa viável e cada vez mais atrativa para produtores goianos.
Além disso, o girassol contribui diretamente para a rotação de culturas, ajudando na recuperação do solo e na quebra do ciclo de pragas. Outro fator importante é a relação com a apicultura, já que as lavouras favorecem a produção de mel e fortalecem a biodiversidade nas propriedades rurais.
🏭 Do campo para a indústria
Apesar do apelo visual que atrai visitantes, o girassol também representa uma cultura de grande valor econômico. Suas sementes são utilizadas na produção de óleo comestível, além de terem aplicação nas indústrias de cosméticos, medicamentos e biocombustíveis. O farelo resultante ainda serve como base para ração animal, ampliando o aproveitamento da produção.
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