Uma das fontes de proteína mais nutritivas do mundo, versátil e presente em mais de 60% das receitas, o ovo passou de “vilão” para “mocinho” no bolso do consumidor, isso porque, uma cartela com 30 unidades pode ser encontrada facilmente por R$ 9,99 nos supermercados em Goiânia na primeira semana de fevereiro.
O Brasil está entre os 10 países que mais consomem a proteína no mundo. Em 2025 a estimativa da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) é que cada brasileiro tenha consumido em média 288 ovos no ano.
Pesquisa do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (CEPEA), apontou uma queda de 27% em janeiro, resultando no menor valor desde 2020. Para Marco Café, presidente da Associação Goiana de Avicultura, o fato pode ser explicado dado ao aumento de oferta por parte da produção ao mesmo tempo em que a demanda não sofreu alteração.
Facilmente o ovo branco pode ser encontrado por R$ 11,99 a cartela, mas a alegria pode durar pouco, com a chegada do período quaresmal. O chamado ‘Efeito Quaresma’, pode fazer o preço dobrar.
🍳Benefício do ovo
- Fonte de proteína completa
Contém todos os aminoácidos essenciais, ajudando na construção e recuperação dos músculos. - Rico em vitaminas essenciais
Tem vitaminas A, D, E e do complexo B (especialmente B12), importantes para imunidade, energia e saúde do sistema nervoso. - Ajuda na saúde do cérebro
É uma das melhores fontes de colina, nutriente fundamental para a memória, concentração e funcionamento cerebral. - Contribui para a saúde dos olhos
Possui luteína e zeaxantina, antioxidantes que ajudam a prevenir doenças oculares, como catarata e degeneração macular. - Auxilia no controle do peso
Dá mais saciedade, ajudando a reduzir a fome ao longo do dia e a controlar o apetite. - Fortalece ossos e dentes
A vitamina D presente no ovo ajuda na absorção do cálcio pelo organismo. - Bom para o coração (quando consumido com equilíbrio)
Apesar do colesterol, estudos mostram que o consumo moderado não aumenta o risco cardiovascular na maioria das pessoas. - Custo-benefício excelente
É acessível, versátil e fácil de preparar, cabendo em várias dieta
